وقال مصطفى وهبة، رئيس قسم الجزارة بالغرفة التجارية بالقاهرة، لايجي برس، إن أسعار اللحوم الحمراء بالأسواق تتراوح بين 280 و450 جنيها، حسب النوع والصنف سواء محلي أو مستورد.
وأوضح وهبة أن هناك أربعة أنواع من اللحوم الحمراء في السوق المحلي: المحلية، والكولومبية، والسودانية، والإيطالية.
وأشار وهبة إلى أن أسعار اللحوم المحلية تتراوح بين 430 إلى 450 جنيها للكيلو وتأتي بختم أحمر دائري.
وأضاف وهبة أن أسعار اللحوم الكولومبية، وهي “عجول” مستوردة من إسبانيا وتسمين في مصر لمدة 40 يوما ثم تذبح في المزرعة، تحمل نفس ختم اللحوم “الحمراء” المحلية، ما بين 350 و400 جنيه. اعتمادا على التخفيضات.
وتابع وهبة أن اللحوم السودانية المستوردة من السودان أو جيبوتي يتم ذبحها على الحدود المصرية ووضعها في الثلاجة. ويتراوح سعره بين 280 و300 جنيه، ويباع في المجمعات الاستهلاكية أو في المناطق التي بها جالية سودانية كبيرة.
وأشار وهبة إلى أن هناك جواميس إيطالية مستوردة ذات عمر كبير مما يزيد من مدة طهيها وصالحة للفرم أو السلق، ويتراوح وزنها بين 280 و300 جنيه للكيلو.
وأضاف وهبة أن سوق اللحوم يعاني من ركود حاد وضعف في أنشطة البيع والشراء، وهو ما يجعل الجزارين غير قادرين على رفع الأسعار في ظل ارتفاع التكاليف بعد الارتفاع الأخير في أسعار السولار.
