قال حمادة إبراهيم، نائب رئيس قسم بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن هناك انخفاضاً ملحوظاً في أسعار البيض والدواجن بشكل عام.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود، مقدمة برنامج “قاعة التحرير” على قناة “صدى البلد”، مساء السبت، أن البيض المصري أرخص مقارنة بالبيض المستورد.
وأوضح أن وزن الطبق المستورد يبلغ 1.6 كيلو جرام، مقابل 2 كيلو جرام للبيض المنتج محليا.
وأشار إلى أن منتج البيض المحلي يحتاج إلى دعم، وهو ما يتماشى مع توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، موضحا أن البيض المحلي يأتي من سلالات محلية تحتاج إلى دعم من وزارة الزراعة.
وتابع: «السلالات المحلية موجودة منذ فترة طويلة، لكن بسبب المشاكل الأخيرة التي طرأت معها تراجع إنتاجها بشكل كبير».
وأكد أن البيض المحلي المنتج محلياً بدءاً من الكتكوت الذي يكبر وينتج بيضاً محلياً أرخص من البيض الأحمر، إلا أن سعر الكتكوت مرتفع حالياً، مما أثر على أسعار البيض.
ووجد أن بيض المزرعة الطليق يكلف 152 جنية مصري للكرتونة، والبيض الأحمر 159 جنية مصري، والبيض الأبيض 125 جنية مصري.
وأوضح أن البيض له تاريخ انتهاء صلاحية يعتمد على طريقة الحفظ، مؤكدا أنه لا يتم التعامل مع البيض مثل باقي السلع المجمدة لأنه يتم إخراجه في عربات مفتوحة وعند تعرضه لدرجات حرارة منخفضة يجب أن يظل بنفس درجة الحرارة ومدة الصلاحية. يصل إلى 15 يومًا.
