وقال عبد العزيز السيد، رئيس قسم الدواجن بجمعية الغرف التجارية، لايجي برس، إن أسعار البيض الأبيض في الأسواق انخفضت، ليقل سعره عن سعر البيض الأبيض بنحو 25 جنيها. الذي يتعارض مع القاعدة.
وعزا السيد هذا الانخفاض في أسعار البيض محليا إلى إحجام المربين عن فتح دورات تربية جديدة، والذي تزامن مع بداية فصل الشتاء الذي تتزايد فيه أعداد الإصابات والوفيات لدى الدواجن.
وأوضح السيد أن ذلك دفع منتجي البيض إلى بيع البيض دون فقس وتحويله إلى صيصان، ما أدى إلى زيادة المعروض من البيض المحلي وبالتالي انخفاض الأسعار.
وبحسب السيد، فإن سعر طبق البيض المحلي يتراوح بين 125 إلى 127 جنيها، يصل إلى الأراضي الزراعية ويباع في الأسواق بنحو 140 إلى 145 جنيها، كما يتراوح سعر طبق البيض الأبيض بين 125 إلى 127 جنيها. 140 و140 جنيها 145 جنيها 155 و157 جنيها سلمت على أرض زراعية لتباع بالأسواق بنحو 165 جنيها بفارق ما بين 20 و25 جنيها مقارنة بنظيرها البلدي.
وتنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنويا، ويصل هذا الإنتاج إلى نحو 95% اكتفاء ذاتي، ولا تزيد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك عن 5%، بحسب بيانات سابقة لمصلحة الدواجن.
