يعد الكبد والكلى من الأعضاء الحيوية في الجسم حيث يعملان كمرشحات طبيعية للجسم، حيث يزيلان السموم والفضلات. إلا أن هناك العديد من العوامل التي تؤثر سلباً على وظائفها وتؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة مثل تليف الكبد والكلى.
ومن أنواع الأطعمة التي تسبب تليف الكبد والكلى في نفس الوقت، “الأطعمة المقلية”، بحسب موقعي “هيلث لاين” و”نيوز ميديكال”.
تأثير الأطعمة المقلية على الكبد
تحتوي الأطعمة المقلية على مستويات عالية من الدهون المشبعة والمتحولة، والتي تساهم في زيادة تراكم الدهون في الكبد وتضعف قدرته على أداء وظائفه، مما يؤدي إلى حالة تسمى “مرض الكبد الدهني”.
يؤدي تراكم الدهون إلى استجابة التهابية مزمنة في الكبد، مما يزيد من تلفه.
عندما يتطور الالتهاب، يحدث تليف الكبد، حيث يتم استبدال الأنسجة السليمة في الكبد بأنسجة ندبية، مما يضعف قدرة الكبد على أداء وظائفه.
تأثير الأطعمة المقلية على الكلى
تزيد الدهون المشبعة الموجودة في هذه الأطعمة من خطر ارتفاع ضغط الدم، والذي بدوره يؤدي إلى تلف الكلى. تناول كميات كبيرة يؤدي إلى السمنة ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
أضرار أخرى للأطعمة المقلية
زيادة الوزن.
ارتفاع نسبة الكولسترول.
أمراض القلب والأوعية الدموية.
السكري.
مشاكل في الجهاز الهضمي.
إقرأ أيضاً:
3 علامات تشير إلى إصابتك بفقر الدم
لن تصدق ما يفعله البقدونس بكليتك…مفاجأة
اشربه على معدة فارغة. 5 مشروبات طبيعية تخفض نسبة الكولسترول
بما في ذلك نمو العفن. نحذر من تخزين الخبز الأبيض في الفريزر لثلاثة أسباب
مطهر طبيعي للجسم من السموم. شرب هذا المشروب يحمي الكبد
