الكركم هو نوع من التوابل الذهبية التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب عناصرها الغذائية المثالية. ويحب الكثير من الأشخاص إضافتها إلى الطعام للاستفادة منها.
وفي هذا السياق قال د. معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن الكركم غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من مستويات الكولسترول المرتفعة، وخاصة الكولسترول الضار، كما تزيد من نسبة الكولسترول الجيد، مما يدعم صحة الدم، كما يساعد الكركم على تقليل تراكم الترسبات في الدم الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
وأضاف القيعي في تصريح خاص لايجي برس، أن مضادات الأكسدة لها تأثيرات مذهلة على صحة الجسم، حيث تمنع تلف الخلايا وتحارب الخلايا السرطانية التي تنشطها الجذور الحرة. كما أنها تشارك في العوامل المضادة للالتهابات في بعض أنواع السرطان، لذلك قد تقلل من هذا الخطر.
وأوضح اختصاصي التغذية السريرية أن الكركم يحسن الذاكرة والوظائف الإدراكية عن طريق تقليل الالتهاب في الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف. كما أنه يزيد من مستويات السيروتونين والدوبامين في الدماغ، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بالمزاج، مما يحسن المزاج ويقلل مشاعر التوتر والقلق وخطر الاكتئاب.
إقرأ أيضاً:
علامة على وجه امرأة تكشف إصابتها بالسرطان. احذر من الأعراض
طعام شعبي يحمي من 17 نوعاً من السرطان – لن تتوقع ذلك
لهذه الأسباب عليك إيقاف تشغيل شبكة الواي فاي قبل النوم
لا أحد يتوقع ذلك.. أغرب عادات استخدام المراحيض العامة حول العالم
بسبب تراجع عطارد، تواجه الأبراج الأربعة مشاكل عاطفية ومهنية في شهر ديسمبر
