يمكن لبعض الأطعمة الموجودة على مائدة الإفطار أن تفعل المعجزات لجسمك وعقلك، حيث كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا بسان دييغو عن فوائد إضافة البيض إلى وجبة الإفطار.
وبحسب موقع تايمز أوف إنديا، فإن تناول البيض على وجبة الإفطار يمكن أن يحسن الوظائف الإدراكية والذاكرة، خاصة لدى النساء، حيث يحتوي هذا الطعام على العديد من العناصر الغذائية.
البيض والعقول
نظرًا لأن البيض غني بالكولين، وهو عنصر غذائي مهم للغاية لصحة الدماغ، فإنه يدعم إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في تحسين الذاكرة والتعلم.
البيض غني بفيتامين B6 وB12 وحمض الفوليك، والتي من المعروف أنها تساعد على منع انكماش الدماغ وتأخير التدهور المعرفي.
ووفقا للدراسة المنشورة في مجلة Nutrients، فإن النساء اللاتي تناولن المزيد من البيض عانين من تدهور إدراكي أبطأ وحافظن على مهاراتهن اللغوية بشكل أفضل من أولئك اللاتي تناولن عددًا أقل من البيض أو لم يأكلنه على الإطلاق.
ووجدت الدراسة، التي فحصت عادات الأكل لأكثر من 890 شخصًا بالغًا تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا وأكثر، أن النساء اللاتي أدرجن البيض بانتظام في نظامهن الغذائي أظهرن ذاكرة أفضل.
وبينما لم تلاحظ أي آثار ملحوظة لدى الرجال، أكد البحث أن استهلاك البيض ليس له أي آثار سلبية على الوظائف الإدراكية لدى أي من الجنسين.
هل من الآمن تناول البيض كل يوم؟
وفقا لجامعة هارفارد، فإن الكوليسترول الموجود في بيضة واحدة يوميا آمن بالنسبة لمعظم الناس وفوائده تفوق المخاطر بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم مشاكل سابقة في الكوليسترول.
إقرأ أيضاً:
متى يصبح التهاب الحلق مشكلة صحية تتطلب زيارة الطبيب؟
حتى لو كنت صغيرا.. 4 أعراض للسرطان تستدعي زيارة الطبيب
العروسان ينقلان الضيوف على متن طائرة خاصة.. أغلى حفلات الزفاف في العالم
اكتسب كوري وزنًا عمدًا لسبب غريب. ماذا حدث له؟
لماذا نرش الماء على الملابس عند الكي؟ اكتشف السر وراء هذه العادة
